Śledzie w oleju krok po kroku

Klasyczne i najlepsze śledzie, których przygotowanie opisuję tutaj krok po kroku by jeszcze łatwiej wam było je zrobić.

Sprawdzą się oczywiście na świąteczny stół, na różnego typu imprezy okolicznościowe a także wtedy kiedy macie ochotę zjeść śledzia. A warto je jeść, nawet jeśli jest to tylko raz w tygodniu, bo są zdrowe.

Zapraszam was też do wypróbowania moich innych przepisów na śledzie.

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

PRZEPIS ŚLEDZIE W OLEJU KROK PO KROKU

Składniki:

500g filetów śledziowych solonych lub z oleju

4 cebule

4 ziarnka pieprzu

2 liście laurowe

100ml octu winnego

200 ml oleju rzepakowego

 

Jak zrobić śledzie w oleju krok po kroku:

Cebulę obieramy, kroimy w półplasterki i parzymy wrzątkiem (jak to zrobić – pokazywałam tutaj 3 sposoby).

Śledzie jeśli były solone, zalewamy zimna wodą i odstawiamy na 2-3 godziny.

Wymoczone śledzie lub śledzie z oleju kroimy na mniejsze kawałki.

Śledzie zalewamy octem winnym, dodajemy przyprawy (liście laurowe, pieprz) i odstawiamy na 2 godziny.

Po tym czasie śledzie układamy w naczyniu np w słoiku. Warstwa śledzi, warstwa cebuli i tak na przemian.

Zalewamy wszystko olejem.

Zostawiamy na dobę w lodówce by smaki przegryzły się.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zobacz też: