Sałatka z jarmużem i młodymi ziemniakami to mój pomysł na pyszny lunch, obiad lub kolację.
Prosta do przygotowania, niezwykle smaczna – idealna za cały obiad w ciepłe dni, również jako dodatek do dań z grilla.
Takie sałatki to jedne z moich ulubionych. mimo tego, że są dość kaloryczne to niezwykle smaczne, sycące no i tanie.
Szczególnie lubię sałatki ziemniaczane z rybą: z łososiem, z makrelą wędzoną, z rolmopsami, ze szprotkami, ze śledziem ale te wegetariańskie są również smaczne – polecam z jajkiem w koszulce i bobem, z jajkiem i mniszkiem lekarskim, z bobem, z młodych ziemniaków.
PRZEPIS SAŁATKA Z JARMUŻEM I MŁODYMI ZIEMNIAKAMI
Składniki:
- 100g jarmużu
- 500g ziemniaków młodych ugotowanych
- 1-2 parówki lub frankfurterki lub inne ulubione kiełbaski
- 1 ząbek czosnku
- 2 pomidory
- 1 łyżka majonezu
- szczypta soli
- szczypta ulubionej mieszanki przyprawowej
- 1 łyżka masła klarowanego
Jak zrobić sałatkę z jarmużem i młodymi ziemniakami:
- Najpierw na patelni rozgrzewamy masło klarowane.
- Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę kiełbaski i podsmażamy minutę.
- Jarmuż myjemy i osuszamy.
- Do kiełbasy dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, mieszamy.
- Następnie od razu wrzucam jarmuż i wyłączamy grzanie, mieszamy.
- Kiedy jarmuż straci swoją objętość, doprawiamy do smaku.
- Pomidory myjemy, kroimy w kostkę.
- Następnie do ziemniaków dodajemy jarmuż, pomidory, majonez i mieszamy. Doprawiamy do smaku.
Mega 😍🔥