Sałatka ziemniaczana ze szprotkami

Sałatka ziemniaczana z szprotkami

Podzielę się z wami moim pomysłem na szybki, prosty do przygotowania, urlopowy obiad czy też letnią kolację, idealną do zjedzenia na tarasie.

Składniki:

kg młodych, drobnych ziemniaków

1 duża lub dwie małe puszki szprotek w oleju

2 garście (lub więcej) fasolki szparagowej

spora garść kiełków rzodkiewki

sól morska

pieprz czarny świeżo mielony

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy lub szorujemy szczoteczką do warzyw i zostawiamy w mundurkach.

Gotujemy w osolonym wrzątku, tak by były miękkie ale nie rozpadały się. 5 minut przed końcem gotowania dorzucamy pokrojoną w kawałki fasolkę szparagową.

Warzywa odcedzamy, przerzucamy na półmisek, przekładamy na nie szprotki, skrapiamy olejem z ryb, oprószamy spora ilością świeżo mielonego pieprzu, obkładamy kiełkami.

Sałatka ziemniaczana z szprotkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.