Dzisiaj Środa Popielcowa.
To bardzo dobra okazja do rybnych inspiracji.
Oto bardzo prosta sałatka śledziowa z rolmopsami, wykonanymi wczoraj. Dodatek ziemniaków i groszku sprawia, że jest bardziej sycąca a kiełki wnoszą do niej żywy kolor i namiastkę wiosny na którą czekamy 🙂
Składniki:
kilka ugotowanych ziemniaków
rolmopsy śledziowe (przepis na nie podawałam tutaj)
groszek konserwowy
kiełki rzodkiewki
majonez
jogurt
Wykonanie:
Swoją sałatkę postanowiłam ułożyć warstwowo na talerzu.
Na środku znalazły się wypłukane i osuszone kiełki rzodkiewki.
Następną warstwą są ułożone rolmopsy śledziowe (można ułożyć ich tutaj dwie warstwy).
Groszek odsączyłam z zalewy i usypałam z niego trzecią warstwę.
Teraz czas na ugotowane i ostudzone ziemniaki. Te pokroiłam w kostkę i ułożyłam jako ostatnią warstwę. Ozdobiłam je odrobiną cebuli i papryki z zalewy śledziowej.
Majonez wymieszałam z jogurtem i polałam sałatkę. Sos majonezowy można podać też w oddzielnym dzbanuszku obok sałatki, by każdy mógł sam polać swoją porcje na talerzu (wtedy sosu przygotowujemy więcej).
