Kasza pęczak z truskawkami

kasza pęczak z truskawkami

Kasza pęczak z truskawkami

Jedliście już świeże, polskie truskawki w tym roku?

Makaron z truskawkami i serem to smaki mojego dzieciństwa a teraz smaki moich dzieci 🙂 W ogóle truskawki mrożę w sezonie by mieć ich zapas, bo truskawkowy sos to zawsze lubiany przez dzieciaki obiad.

Kaszę, ryż, kluski, makaron z truskawkami i serem to obiad, który robię zwykle z pierwszych truskawek polskich jakie kupię – danie na otwarcie sezonu truskawkowego 🙂

Przygotowanie dania zajmie nam tyle minut ile potrzeba na ugotowanie kaszy.

 

 

PRZEPIS KASZA PĘCZAK Z TRUSKAWKAMI

Składniki:

  • 1 szkl kaszy pęczak
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżka masła
  • 300-500g truskawek
  • 1 łyżka ksylitolu lub cukru, miodu
  • 1 łyżeczka zmielonego siemienia lnianego – opcjonalnie

 

Jak zrobić kaszę pęczak z truskawkami:

  1. Najpierw pęczak wsypujemy do garnka, wlewamy trochę wody z kranu, płuczemy dokładnie pęczak i odcedzamy – stawiamy na kuchence.
  2. Potem pęczak w garnku zalewamy 2,5 szkl wrzątku, solimy. Możemy dodać tu też łyżkę dobrej oliwy czy masła dla smaku.
  3. Następnie kaszę zagotowujemy, zmniejszamy grzanie do minimum i gotujemy na minimalnym ogniu, pod przykrywką aż pęczak wypije wodę i zmięknie (zajmie mu to ok 15-20min).
  4. Po tym czasie pęczak wyłączam i daję mu jeszcze postać ok 10 min pod przykrywką do napęcznienia.
  5. Następnie truskawki miksujemy lub rozdrabniamy widelcem.
  6. Potem dodajemy siemię lniane i słodzimy do smaku.
  7. Finalnie kaszę podajemy z sosem truskawkowym.

 

kasza pęczak z truskawkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.