Lazania z pieczarkami i pomidorami – łatwa i szybka
Lasagne to zapiekanka wywodząca się z kuchni włoskiej. Właściwie jej nazwa oznacza rodzaj makaronu w postaci długich pasów, którymi przekłada się farsz i sosy i zapieka. Na całym świecie, również w Polsce danie to robi furorę i jest już znane i lubiane. Mam wrażenie, że do popularyzacji go przyczynił się też kot Garfield, wielki miłośnik dania 🙂
Na moim blogu znajdziecie kilka pomysłów na przygotowanie tej zapiekanki: lazania z wędzoną kiełbasą, lazania z leczo, lazania ze szpinakiem, lazania z mięsem, lazania z grzybami.
Dzisiaj prosty i szybki do przygotowania przepis na lasagne – szybki bo bez beszamelu za to z dwoma serami, gotowym makaronem i sosem.
Smacznego!
PRZEPIS LAZANIA Z PIECZARKAMI I POMIDORAMI
Składniki:
- 250g – 12 płatów suchego makaronu lasagne
- 300g pieczarek
- 1 cebula
- 5 łyżek oliwy
- 1 słoik (ok 600g) sosu pomidorowego z pieczarkami lub passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 2 łyżeczki oregano
- sól himalajska
- pieprz czarny świeżo mielony
- 250g mozzarelli
- 200g sera żółtego typu gouda
Jak zrobić lazania z pieczarkami i pomidorami:
- Najpierw oczyszczamy pieczarki i kroimy w półplasterki.
- Następnie na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekaną w kostkę cebulę i pieczarkami – przesmażamy wszystko aż pieczarki puszczą sok a potem odparują.
- Potem mozzarellę ścieramy na tarce lub kroimy w kostkę.
- Następnie przygotowujemy sos. Sos pomidorowy mieszamy z czosnkiem, solą, pieprzem, oregano – doprawiamy do smaku.
- W kolejnym kroku naczynie żaroodporne smarujemy olejem, układamy na dnie suchy makaron lasagne.
- Na makaron wykładamy partie sosu, posypujemy pieczarkami i mozzarellą, przykrywamy suchym makaronem.
- Następnie znów smarujemy sosem, wykładamy pieczarki i ser. I tak do wykończenia składników – tak by suchy makaron znalazł się na wierzchu.
- Potem wszystko lekko dociskamy i zalewamy wodą – 1-2 szkl, tak by wierzchni makaron też był lekko zanurzony.
- Finalnie lazanie pieczemy ok 60-80 min w 200st – 10 min przed końcem pieczenia wierzch posypujemy startym serem żółtym.
Mega 😍🔥