Lasagne ze szpinakiem

Lasagne ze szpinakiem

 

 

 

Zapraszam na bardzo prostą zapiekankę ze szpinakiem i makaronem lasagne.

Jeśli lubicie lasagne polecam też:

Lasagne z cukinią

Lasagne z mięsem

Lasagne z grzybami

 

 

PRZEPIS NA LASAGNE ZE SZPINAKIEM

Składniki na lasagne ze szpinakiem:

ok 10 szt suchych płatów makaronu lasagne

pół kg szpinaku mrożonego lub świeżego (waga bo blanszowaniu i odciśnięciu)

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

1 łyżeczka przyprawy suszone pomidory z ziołami i czosnkiem

 

sos beszamelowy:

3 łyżki masła

3 łyżki mąki

3 szkl mleka

sól

pieprz

gałka muszkatołowa

 

 

Jak zrobić lasagne ze szpinakiem:

Szpinak świeży wrzucam na kilka sekund do wrzątku i od razu wyjmuję. Kiedy przestygnie odciskam i lekko siekam na trochę mniejsze kawałki.

Jeśli używam szpinaku mrożonego, rozmrażam go.

Do szpinaku dodaję przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sporo soli i pieprzu, mieszam wszystko.

Sos beszamelowy:

Masło rozpuszczam w rondelku, dodaję i przesmażam na nim mąkę. Wlewam odrobinę mleka i mieszam z mąką i masłem aż się połączą i nie będzie grudek, wtedy wlewam resztę mleka, przyprawiam solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
Gotuję cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.

Składanie zapiekanki:

Formę żaroodporną (30x20cm) smaruję oliwą, układam na dnie blaty suchego makaronu. Na makaronie rozsmarowuję warstwę szpinaku a na nim warstwę sosu beszamelowego. Na tym układam płaty makaronu i tak do wykorzystania składników. Na wierzch lazanii wylewam sos beszamelowy.

Zapiekam ok 40-50 min w 180st. Po upieczeniu zostawiam lazanie jeszcze na jakieś 20 min by lekko ostygła i stała się bardziej zwarta.

Lasagne ze szpinakiem

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.