Grillowany boczek na patyku – hit

Grillowany boczek na patyku - hit

Grillowany boczek na patyku – czego to ludzie nie wymyśla by było różnorodnie i inaczej, choć przecież ciągle to boczek 🙂 Boczek jaki jest każdy widzi jak mawiał poeta 😉 No dobra żarty na bok 🙂

Podrzucam dziś kolejny pomysł dla mięsożerców na danie z grilla – kręciołki z boczku, obtoczonego w aromatycznych przyprawach i nawiniętego na patyczek.

Super prosta sprawa a efektownie się prezentuje.

Po więcej przepisów w tym temacie zapraszam do odpowiednich działów:

Mięso z grilla

Warzywa z grilla

Sałatki na grilla

Sosy do grilla

 

 

PRZEPIS GRILLOWANY BOCZEK NA PATYKU

Składniki:

  • boczek surowy bez kości w długim kawałku lub w plastrach długich, niezbyt cienkich
  • sól kłodawska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • mieszanka przypraw gyros – zobacz przepis na domową przyprawę gyros
  • oregano
  • patyczki do szaszłyków

 

Jak zrobić grillowany boczek na patyku:

  1. Najpierw patyczki do szaszłyków moczymy ok godziny w wodzie (zapobiegnie to ich paleniu przy grillowaniu).
  2. Następnie boczek jeśli mamy w kawałku chłodzimy w lodówce lub wkładamy na 15-20 min do zamrażalnika, w ten sposób twardsze mięso łatwiej będzie pokroić w plastry. Kroimy w plastry, niezbyt cienkie.
  3. Potem plastry boczku oprószamy przyprawami (sól, pieprz, gyros, oregano), lekko uklepujemy i masujemy i nawijamy na patyczki (przebijamy jeden koniec, zawijamy dookoła patyczka i kończymy przebijając drugi koniec boczku patyczkiem).
  4. Następnie tak przygotowany boczek zostawiamy choć na pół godziny by przeszedł smakiem i aromatem przypraw (najlepiej zostawić na noc w lodówce).
  5. Potem grillujemy na tacce na średnio rozgrzanym grillu.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.