Rukola na ciepło

rukola na ciepło

Rukola na ciepło to mój pomysł na wykorzystanie rukoli w trochę inny, nietypowy sposób.

Lubicie rukolę? Jej liście mają specyficzny, lekko ostry smak, który może nie każdemu odpowiada, ale jeśli przypadnie do gustu to pycha!

Rukolę podobnie jak inne rośliny o zielonych liściach np szpinak można jeśli na zimno w surowej, świeżej postaci jak i na ciepło. Dodatkowym powodem, dla którego warto wypróbować mój przepis jest to, że świetnie się sprawdza by wykorzystać w nim nawet lekką zwiędłą rukolę w ramach nie marnowania żywności.

 

PRZEPIS RUKOLA NA CIEPŁO

Składniki:

  • 1 pęczek rukoli
  • 1-2 parówki lub frankfurterki lub inne ulubione kiełbaski
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • szczypta ulubionej mieszanki przyprawowej
  • 1 łyżka masła klarowanego

 

Jak zrobić rukolę na ciepło:

  1. Najpierw na patelni rozgrzewamy masło klarowane.
  2. Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę kiełbaski i podsmażamy minutę.
  3. Rukolę myjemy i osuszamy.
  4. Do kiełbasy dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, mieszamy.
  5. Następnie od razu wrzucam rukolę i wyłączamy grzanie, mieszamy.
  6. Kiedy rukola straci swoją objętość, doprawiamy do smaku.

 

rukola na ciepło

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.