Delikatny, rozpływający się w ustach, wilgotny sernik waniliowy z kawałkami czekolady.
Bardzo smaczny!
Zrobiłam go według moje ulubionego, sprawdzonego przepisu na sernik, dorzucając w ramach utylizacji chyba ze cztery pozostałe po świętach mikołaje czekoladowe 🙂 wy oczywiście możecie użyć po prostu tabliczki czekolady.
Jeśli lubicie biało czarne serniki polecam wam też sernik oreo, sernik zebra, sernik przekładany lub sernik królewski.
Jaki jest wasz ulubiony sernik?
Składniki:
1kg sera białego mielonego z wiaderka
5 jaj
1 szkl cukru
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego – przepis tutaj
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
100g czekolady
biały lukier – przepis
kawałek czekolady
Wykonanie:
Tortownicę o średnicy 24cm wykładamy papierem do pieczenia.
Jajka wybijamy do misy, dodajemy cukier i ubijamy na wysokich obrotach na kogel-mogel.
Dodajemy ser z wiaderka, pozostałe składniki i miksujemy już na bardzo wolnych obrotach (to ważne by nie napowietrzyć ciasta bo potem opadnie) do momentu aż masa będzie jednolita.
Wyłączamy mikser, dodajemy posiekana czekoladę, mieszamy.
Masę serową wylewamy do tortownicy.
Sernik pieczemy ok 60 min w 180st.
Nożem odcinamy brzeg sernika od tortownicy i studzimy przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Wierzch zimnego sernika polewamy niewielką ilością białego lukru i posypujemy posiekaną czekoladą.
Może zainteresować Cię też:
Sernik – przepisy na serniki
Ciasta z kremem – przepisy
Ciasta bez pieczenia – zbiór przepisów
Polewa czekoladowa
Top 5 przepisów na Tłusty Czwartek
