Wczoraj chwaliłam się na mojej stronie FB całą skrzynką czereśni, które dostałam od rodziców z działki ♥
Musiałam zrobić sobie czereśniowy dżem. Bardzo go lubię bo wybornie smakuje na bułeczkach, gofrach i po prostu do wyjadania ze słoiczka kiedy mamy ochotę na coś słodkiego 🙂
Składniki:
1 kg czereśni
sok z 1 cytryny
250g cukru
Wykonanie:
Czereśnie myję i pozbawiam pestek, wrzucam do garnka z grubym dnem lub z powłoką ceramiczną.
Zasypuję cukrem, zalewam sokiem z cytryny.
Odstawiam na godzinę aż czereśnie puszczą sok.
Po tym czasie garnek z czereśniami zaczynam podgrzewać. Najpierw na dużym ogniu aż się zagotują, wtedy zmniejszam grzanie i gotuję przez ok 20-30 min aż przesmażą się, sok odparuje a dżem zgęstnieje.
Przekładam do słoików, zakręcam.
Ja wszystkie dżemy zawsze pasteryzuję jeśli są na zimę.
Przepięknie! ♡♡♡