Dżem z malin zrobiłam z dodatkiem jabłek, dzięki czemu pesteczki malin są niewyczuwalne i odpada nam zabawa z przecieraniem produktu.
Dżem z malin z bardzo prosty do przygotowania i bardzo smaczny – polecam Wam zrobić w sezonie choć tą ilość z mojego przepisu, która daje nam ok 3 słoiczków po 200g.
Dżem z malin u nas znika głównie do naleśników i jaglanek, ale jest też pysznym dodatkiem do ciast, tortów, owsianek i deserów.
PRZEPIS NA DŻEM Z MALIN
Składniki na Dżem z malin:
500g malin
1kg jabłek
1/2 szkl cukru
Jak zrobić Dżem z malin:
Maliny myjemy (najlepiej opłukać je na sicie. Nie wrzucamy ich do wody i nie moczymy, by nią nie nasiąknęły, bo stracą na smaku i aromacie).
Jabłka obieramy, pozbawiamy ogryzków, kroimy w kostkę.
Owoce wrzucamy do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), zasypujemy cukrem, zalewamy 1/3 szkl wody, zagotowujemy pod przykryciem i gotujemy kilka minut.
Kiedy owoce się przegotują i puszczą sok, zmniejszamy grzanie na małe i gotujemy bez przykrywki, mieszając co jakiś czas aż dżem zgęstnieje.
Przekładamy do słoiczków, pasteryzujemy 20 min (zobacz wpis jak pasteryzować przetwory).
Super blog! Świetne przepisy! Wszystko bardzo jasno opisane i piękne zdjęcia!