Kotlety mielone z selerem

Kotlety mielone z selerem

 

 

Kotlety mielone to jedne z ulubionych dań obiadowych w mojej rodzinie.

Staram się urozmaicać to pyszne danie, dodając do niego nowe dodatki.

Tym razem miałam pod ręką seler.
Warto go jeść bo jest skarbnicą dobrych wartości odżywczych dla naszego organizmu. Jeśli lubicie smak selera, zetrzyjcie surowy na tarce i dodajcie do mięsa – jego smak będzie wtedy mocniej wyczuwalny. Jeśli nie przepadacie za selerem, lub wręcz przemycacie go w daniach, użyjcie ugotowanego (np. takiego pozostałego z gotowania wywaru) i rozetrzyjcie go na puree.

Polecam też:

Kotlety mielone tradycyjne
Grillowane kotlety mielone
Kotlety mielone z orzechami
Kotlety mielone z fetą
Kotlety mielone z kurczaka
Bezglutenowe kotlety mielone z indyka z dodatkiem marchewki
Kotlety mielone przepełnione świeżymi ziołami
Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi
Mięso mielone a la pizza
Zapiekanka meksykańska

 

 

 

Składniki:

pół kg mięsa mielonego

kawałek selera surowego lub gotowanego (ok 200g, ale ilość wg uznania może być mniej lub więcej)

1-2 czerstwe bułki kajzerki

pół szkl mleka

cebula

2 ząbki czosnku

1 duże jajko

sól

pieprz świeżo mielony

pół łyżeczki suszonego oregano

tłuszcz do smażenia

 

Wykonanie:

Bułki namoczyć w mleku.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na łyżce oliwy.

Surowy seler zetrzeć na tarce, ugotowany rozgnieść widelcem na puree.

Mięso przełożyć do miski, dodać seler, bułkę z mlekiem, cebulę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajko, przyprawić i wymieszać.

Formować niewielkie kotlety, smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, z obu stron na złoty kolor.

 

 

Kotlety mielone z selerem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.