Zapiekanka z makaronem, brukselką i tuńczykiem

 

 

 

Bardzo lubię brukselkę, w przeciwieństwie chyba do mojej rodzinki 🙂

Korzystając z sezonu staram się trochę poeksperymentować z daniami na nią, by jednak przemycić do diety domowników to warzywo.

Wczoraj przygotowałam taką zapiekankę z bardzo lubianym w naszej rodzinie tuńczykiem.

Danie bardzo nam smakowało i szybko znikło 🙂

 

 

 

Składniki:

pół kg brukselki

400g makaronu – ja wybrałam farfalle

cebula

łyżka oleju

2 ząbki czosnku

puszka tuńczyka w sosie własnym

2 łyżki masła

2 łyżki mąki

2 szkl mleka

sól

pieprz

pół łyżeczki suszonego tymianku

 

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonego wrzątku zgodnie z przepisem na opakowaniu.

Brukselkę obieramy z zewnętrznych liści, głąb nacinamy na krzyż. Myjemy. Gotujemy 5 min osolonym wrzątku, odcedzamy.

Cebulę obieramy, siekamy i szklimy na oleju.

Przygotowujemy beszamel. Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy i przesmażamy na nim mąkę. Wlewamy odrobinę mleka i mieszamy z mąką i masłem aż się połączą i nie będzie grudek, wtedy wlewamy resztę mleka, przyprawiamy solą, pieprzem. Gotujemy cały czas mieszając aż sos zgęstnieje.

Do ugotowanego sosu beszamelowego dodajemy zeszkloną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, tymianek i odsączonego tuńczyka. Mieszamy.

Naczynie żaroodporne natłuszczamy, wrzucamy do niego ugotowany makaron i brukselkę, zalewamy sosem i mieszamy.

Zapiekamy 30 min w 200st.

 

 

 

 

 

 

 

 

A co można przygotować z brukselki?

Brukselka w sosie szczypiorkowym z nerkowcami i prażoną cebulką

Zielona sałatka z brokuła, brukselki i fasolki szparagowej ze szpinakowym sosem

Surówka z kapusty pekińskiej, brukselki i fasolki szparagowej w sosie czosnkowym

Zapiekanka z makaronem, brukselką i tuńczykiem

Zapiekanka z brukselką, ziemniakami i kiełbasą

Brukselka z boczkiem i orzechami

Brukselka pieczona

Gracie w zielone?

 

 

 

 

Spróbujcie też przepisów na :

 

 

  Makaron ze szpinakiem i serem feta

 

  Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film

 

  Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem

 

  Makaron ze szpinakiem i owocami morza

 

  Makaron z dynią i owocami morza

 

  Makaron z owocami morza

 

  Makaron z tuńczykiem

 

  Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką

 

  Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym

 

  Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem

 

  Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami

 

  Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem

 

  Makaron z fasolką szparagową i łososiem

 

  Makaron z krewetkami

 

  Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem

 

  Cannelloni z pieczarkami i jajkiem

 

  Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą

 

  Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone

 

  Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis

 

  Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie

 

  85 pomysłów na Dania dla Studenta

 

  15 pomysłów na Dania Kryzysowe

 

  25 pomysłów na letni obiad w pół godziny