Dyni u nas dostatek, bo kupiłam dwie
ok 10cio kilowe – na dobry początek 🙂
Dzisiaj proponujemy wam z córeczką
kopytka z dynią (świetnie sprawdzą się np. na piątkowy obiad lub
kolację) i filmik z naszego wspólnego gotowania 🙂
Składniki:
pół kg ugotowanych ziemniaków
1 jajko
1,5 szkl startej dyni
300g mąki orkiszowej
Wykonanie:
Dynię obieramy, pozbawiamy skórki,
ścieramy na tarce.
Ziemniaki miksujemy lub przepuszczamy
przez maszynkę do mielenia.
Do ziemniaków dodajemy jajko, startą
dynię i mąkę (jeśli lubicie twardsze kopytka możecie mąki dodać
więcej) i zagniatamy ciasto.
Z ciasta rolujemy wałeczki i kroimy
kopytka.
Gotujemy partiami w osolonym wrzątku
ok 5-7 min od wypłynięcia.
Podajemy polane masełkiem.