Orkiszowe kopytka z dynią – przepis + film ze wspólnego gotowania

Dyni u nas dostatek, bo kupiłam dwie
ok 10cio kilowe – na dobry początek 🙂

Dzisiaj proponujemy wam z córeczką
kopytka z dynią (świetnie sprawdzą się np. na piątkowy obiad lub
kolację) i filmik z naszego wspólnego gotowania 🙂

 

Składniki:

pół kg ugotowanych ziemniaków

1 jajko

1,5 szkl startej dyni

300g mąki orkiszowej

Wykonanie:

Dynię obieramy, pozbawiamy skórki,
ścieramy na tarce.

Ziemniaki miksujemy lub przepuszczamy
przez maszynkę do mielenia.

Do ziemniaków dodajemy jajko, startą
dynię i mąkę (jeśli lubicie twardsze kopytka możecie mąki dodać
więcej) i zagniatamy ciasto.

Z ciasta rolujemy wałeczki i kroimy
kopytka.

Gotujemy partiami w osolonym wrzątku
ok 5-7 min od wypłynięcia.

Podajemy polane masełkiem.

 

 

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.