Lubię kalafiora 🙂
To jedna z moich ulubionych sałatek.
Szybka i prosta. Bardzo smaczna. Słodko – ostra.
Jak wam się podoba nowy wygląd bloga? Będzie jeszcze dopracowywany, ale szkielet już jest (buziak dla mojego męża za stworzenie mi wymarzonego szablonu 🙂
Składniki:
1 kalafior
4 łyżki rodzynek
garść listków natki pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek
¼ łyżeczki sambalu (pasty z chilli)
sól
Wykonanie:
Kalafiora podzielić na różyczki, umyć i gotować w osolonej wodzie ok 8 min (ma być jędrny).MOzna też ugotować na parze. Odcedzić. Rodzynki sparzyć. Na patelni rozgrzać niezbyt mocno oliwę, rozprowadzić w niej sambal, dodać kalafiora i rodzynki. Smażyć ok 3-5 min. Przed podaniem wymieszać z natką pietruszki.