Tag
Pokazuje: 19 - 27 of 29 WYNIKÓW
kuchnia chińska
Chiński makaron z grzybami stir-fry
Kolejne szybkie danie na obiad lub kolację w stylu chińskim.
Lubicie chińszczyznę?
Przygotowane metodą stir-fry (tu o niej pisałam więcej).
Wszyscy amatorzy zupek chińskich z pewnością polubią te smaki 🙂 a macie pewność, że danie jest w zdrowej wersji!
Składniki:
250g chińskiego makaronu jajecznego
20 dag grzybów shitake (lub pieczarek – mało chińskie ale łatwo dostępne)
1 marchewka
2 cebule dymki ze szczypiorkiem
1 ząbek czosnku
1-2 łyżki sosu sojowego
olej np. ryżowy
pół łyżeczki chińskiej przyprawy 5 smaków ( z reguły w jej skład wchodzi imbir, cynamon, goździki, pieprz, anyż)
Wykonanie:
Gotowanie metodą stir-fry zaczyna się od przygotowania wszystkich składników.
Marchew obieramy, myjemy kroimy w kostkę lub zapałkę.
Grzyby myjemy, kroimy w plasterki.
Cebulę myjemy siekamy drobno (zostawiając szczypior na później).
Czosnek obieramy, kroimy w bardzo drobną kosteczkę lub przeciskamy przez praskę.
W woku rozgrzewamy niewielka ilość oleju (nie może być oliwa z oliwek!) i zaczynamy wrzucając produkty, które potrzebują więcej czasu na ugotowanie. Wrzucamy marchew i cebulę, smażymy cały czas mieszając na dużym ogniu. Po 3-4 minutach dodajemy grzyby i smażymy kolejne 3-4 minuty. Dodajemy czosnek, przyprawy, sos sojowy, smażymy jeszcze 3 minuty.
Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (trzeba uważać bo gotuje się szybko a musi pozostać jędrny), dodajemy do warzyw wraz ze szczypiorkiem, mieszamy (ew. doprawiamy do smaku) i przekładamy do miseczek.
Spróbujcie też przepisów na :
Makaron ze szpinakiem i serem feta
Makaron sojowy z tofu i warzywami po chińsku – przepis + film
Makaron z zielonym groszkiem, szpinakiem i parmezanem
Makaron ze szpinakiem i owocami morza
Makaron z dynią i owocami morza
Makaron z owocami morza
Makaron z tuńczykiem
Makaron z białą kiełbasą, brokułem i marchewką
Makaron z szynką i sosem pomidorowo-śmietanowym
Ekspresowy makaron z kiełbasą, papryką i groszkiem
Makaron z sosem pomidorowym z papryką i świeżymi ziołami
Pełnoziarnisty makaron z grzybami i białym winem
Makaron z fasolką szparagową i łososiem
Makaron z krewetkami
Szybki makaron z sosem serowym i kabaczkiem
Cannelloni z pieczarkami i jajkiem
Makaron z cukinii z sosem pomidorowym i soczewicą
Makaron w sosie cytrynowym – Pasta al limone
Makaron w sosie pomidorowym – włoski przepis
Dietetyczny makaron z brokułami w sosie kalafiorowo-porowym – danie wegańskie
85 pomysłów na Dania dla Studenta
15 pomysłów na Dania Kryzysowe
25 pomysłów na letni obiad w pół godziny
Sałatka z zupek chińskich w zdrowym wydaniu
Wiele słyszałam o tej bardzo popularnej u nas sałatce.
Czasy zupek z Radomia mam już za sobą 🙂 postanowiłam jednak spróbować i przygotować ją z oryginalnych składników od podstaw.
Pyszna wyszła ! Zarówno na ciepło jak i na zimno.
W Lidlu trwa właśnie Tydzień Kuchni Azjatyckiej – możecie się zaopatrzyć w azjatyckie produkty, które ja też tutaj wykorzystałam.
Składniki:
100g chińskiego makaronu noodles
1 papryka świeża
pół pora
1 marchewka
1-2 łodygi selera naciowego
puszka groszku
1 łyżka majonezu
1 łyżka jogurtu
2 łyżki sos słodko-kwasnego lub słodkiego sosu chili jeśli ktoś lubi na ostro
liście kolendry – ja użyłam suszonych
olej
Wykonanie:
Pora myjemy, siekamy drobno i podsmażamy na oleju (nie dopuszczając by się zbrązowił).
Marchewkę obieramy, myjemy i kroimy w zapałkę, dodajemy do pora i podsmażamy 3 minuty (by pozostała chrupka).
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu (4 min) i odsączamy, siekamy lekko by nie był taki długi.
Selera myjemy, kroimy w cienkie paseczki – on doda również chrupkości naszej sałatce.
Groszek odsączamy z zalewy.
Paprykę oczyszczamy i kroimy w piórka.
Wszystkie składniki mieszamy doprawiając majonezem z jogurtem, słodkim sosem chili i kolendrą.