Zupa z serkiem topionym i kukurydzą

Z dodatkiem młodych ziemniaków i młodej włoszczyzny, z koperkiem i świeżą kukurydzą z kolby – smaki lata.

Zupa jest lekka, smaczna i sycąca.

Dobra i na ciepło i na zimno.

Można podać z dobrym pieczywem – wtedy syci na dłużej i może stanowić pomysł na obiad.

Lubicie zupy?

Zupy sprawdzają się u was jako dania obiadowe?

 

 

Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.

 

 

PRZEPIS ZUPA Z SERKIEM TOPIONYM I KUKURYDZĄ

Składniki:

  • 2 cebule białe lub czosnkowe
  • 5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju
  • 2 liście laurowe
  • 10 szt ziela angielskiego
  • 1 kg ziemniaków młodych
  • 1 korzeń pietruszki młodej
  • 4 marchewki młode
  • 1 kolba kukurydzy
  • 1 mały pęczek koperku
  • 100ml mleka
  • 150g serka topionego śmietankowego
  • sól
  • pieprz
  • szczypta kurkumy – działa przeciwzapalnie i staram się dodawać ją do czego mogę

 

 

Jak zrobić zupę z serkiem topionym i kukurydzą
  1. Najpierw w garnku rozgrzewamy oliwę.
  2. Następnie cebule obieramy, kroimy w grubą kostkę i wrzucamy do garnka. Podsmażamy aż cebula stanie się szklista.
  3. Potem do garnka wlewamy ok 2 litry wody, dodajemy sól, pieprz, ziele angielskie, liście laurowe.
  4. Zaraz potem obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę, dodajemy do zupy.
  5. Dodajemy też obrane i rozdrobnione marchewki, pietruszkę.
  6. Dodajemy kukurydzę okrojoną z kolby.
  7. Gotujemy wszystko 25 minut.
  8. Serek topiony i mleko dodajemy do zupy. Gotujemy minutę.
  9. Dodajemy posiekany koperek, mieszamy.
  10. Finalnie zupę doprawiamy do smaku.

 

 

 

 

 

 

Postaw mi kawę na buycoffee.to