Prosta, szybka i super smaczna zapiekanka ze szparagami.
Przepyszne młode ziemniaki, białe szparagi, skwarki wędzonego boczku, ser, zioła – kilka prostych składników (warzywa możemy ugotować nawet dzień wcześniej lub wykorzystać te, które zostaną) a efekt super.
PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ ZE SZPARAGAMI
Składniki na zapiekankę ze szparagami:
1 pęczek szparagów białych
500-600g ziemniaków młodych drobnych
200g boczku wędzonego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
1,5 szkl startego sera żółtego
Jak zrobić zapiekankę ze szparagami:
Szparagi obieramy i gotujemy – zobacz jak ugotować szparagi – kroimy w kawałki.
Ziemniaki gotujemy.
Na patelni podsmażamy boczek pokrojony w kostkę, kiedy skwarki ładnie się przyrumienią, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i oregano.
Ziemniaki i szparagami mieszamy z boczkiem.
Do naczynia żaroodpornego wrzucamy połowę warzyw, posypujemy połową sera. Dodajemy drugą częśc warzyw i posypujemy resztą sera.
Zapiekamy ok 30-40 min w 180st.
