Proste placki z cukinii
Smakują wyśmienicie, są proste do przygotowania i szybkie.
Idealnie sprawdzają się na obiad lub na kolację.
Lubię je zrobić od czasu do czasu w sezonie na wegetariański obiad. Rodzinka też chętnie je zajada – jedni wolą solo, inni z cukrem albo z sosami np czosnkowym albo słodko kwaśnym.
Koniecznie wypróbujcie ten przepis lub któryś z poniższych:
Placki z cukinii z kaszą jaglaną
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS PROSTE PLACKI Z CUKINII
Składniki:
1 kg cukinii
3 białka jaj lub 2 całe jajka
2 ząbki czosnku
3 łyżki posiekanego koperku
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka majonezu
sól
pieprz
oliwa do smażenia
Jak zrobić proste placki z cukinii:
Cukinie myjemy dokładnie.
Następnie ścieramy ją na tarce o dużych oczkach.
Zaraz potem solimy (ok 2 łyżeczki soli), mieszamy.
Posoloną cukinię umieszczamy w durszlaku, podstawiamy miskę na spływający sok.
Po 15 min odciskamy sok i cukinię przekładamy do suchej miski.
Do cukinii dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, majonez oraz posiekane zioła.
Następnie mieszamy, próbujemy i doprawiamy do smaku.
Teraz dodajemy jajka, mąki, bułkę tartą, mieszamy.
Rozgrzewamy patelnie, polewamy ją oliwą.
Łyżką nabieramy porcje ciasta i formujemy na patelni placki.
Smażymy na złoto z obu stron.
