Maślane kluseczki, miód malinowy i kwiaty jabłoni

Maślane kluseczki miód malinowy i kwiaty jabłoni

Maślane kluseczki miód malinowy i kwiaty jabłoni

Moje dzieci uwielbiają wszelkiego rodzaju kluski i kopytka.

Mojemu synkowi dziś rano zamarzyły się kluseczki, więc zrobiłam szybki przegląd szafek. Znalazłam mąkę jasną orkiszową, której zawsze kupuję hurtowe ilości w młynie, jajka i maślankę w lodówce (takie produkty jak naturalna maślanka, kefir albo jogurt zawsze mam na stanie, bo bardzo je lubimy).

Z tych trzech produktów przygotowałam maślane kluseczki.

Czasem takie kluski jemy na słono, ze skwarkami boczku czy zezłoconą cebulką. Lubimy tez kluski na słodko np z cynamonem. Tym razem prawdziwa rozpusta i dogadzanie sobie w tych trudnych czasach.

Kluski podałam z masłem klarowanym, nieziemskim miodem malinowym i płatkami kwitnących właśnie jabłoni. Słuchajcie jakie to było dobre i jakie ładne 🙂

Ten miód malinowy to dla mnie nowość, pierwszy raz taki nabyłam z czystej ciekawości – uwielbiam wszelkie nowinki kulinarne. Miód z liofilizowaną maliną – kolor malinowy, zapach miodowo malinowy, smak obłędny i miód i malinę czuć. Bardzo nam rodzinnie zasmakował! Próbowaliście już podobnego?

Pycha!

 

PRZEPIS NA MAŚLANE KLUSECZKI

Składniki:

  • 2 szkl mąki – ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700, ale może być też pszenna jasna
  • 1 szkl maślanki naturalnej
  • 1 jajko
  • 1 łyżka suchego maku – opcjonalnie
  • do podania
  • masło klarowane
  • miód malinowy
  • jadalne kwiaty jabłoni

 

Jak zrobić maślane kluseczki:

  1. Najpierw do miski wsypujemy mąkę, dodajemy mak i mieszamy.
  2. Następnie jajko wybijamy na głęboki talerz, roztrzepujemy widelcem i dolewamy do miski z mąką.
  3. Potem dodajemy maślankę.
  4. Następnie wszystko mieszamy i wyrabiamy ciasto łyżką – powinno być zwarte i gęste choć dość mocno lepiące.
  5. Potem w dużym garnku zagotowujemy wodę, solimy.
  6. Podsypując stolnice mąką wałkujemy z ciasta wałeczki kroimy nożem na kluski.
  7. Następnie kluski wrzucamy na wrzącą wodę.
  8. Finalnie gotujemy ok 5 min.
  9. Na koniec podajemy z roztopionym masłem klarowanym, miodem i płatkami kwiatów.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.