10 minutowy schab pieczony to rewelacyjne w smaku i super soczyste mięso!

Ostatnio zrobiłam przepyszny schab pieczony – wyjątkowo nam smakował i kawałek prawie kilogramowy znikł w dwa dni na kanapkach (fakt jesteśmy rodziną wielodzietną!).

Mięso dzień lub dwa dni wcześniej marynujemy w przyprawach a potem rozgrzewamy piekarnik, schab pieczemy 10 min, wyłączamy piekarnik i zostawiamy tak schab w środku na 50 min.

Po tym czasie mięso jest gotowe i wyjmujemy je z piekarnika.

Bardzo polecam.

 

 

PRZEPIS 10 MINUTOWY SCHAB PIECZONY

Składniki:

ok 1 kg kawałek schabu surowego

2 łyżki oleju

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka pieprzu

1 łyżka oregano suszonego

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

1 płaska łyżeczka papryki ostrej

 

Jak zrobić 10 minutowy schab pieczony:

Wszystkie składniki marynaty mieszamy w miseczce a następnie nacieramy nią mięso.

Natarte mięso wkładamy do zamykanego pojemnika i lodówki na noc.

Następnego dnia mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Piekarnik nagrzewamy do 200stopni.

Kiedy piekarnik osiągnie daną temperaturę, wkładamy do niego schab i pieczemy 10 minut.

Po tym czasie piekarnik wyłączamy, nie otwieramy do.

Schab zostawiamy w wyłączonym piekarniku na 50 min.

Po tym czasie schab jest gotowy.

 

 

Zobacz też: