Ziemniaki pieczone w piekarniku to zdrowsza alternatywa dla tych smażonych w głębokim oleju a więc możemy sobie na nie częściej pozwolić i do tego dzieciaki bardzo je lubią 🙂

Są bardzo proste do przygotowania, najdłużej zajmuje obranie (chociąż jeśli macie młode, to można bez obierania), ale na tym praktycznie kończy się nasza robota, kiedy doprawione ziemniaki wsuwamy do piekarnika.

By ładnie się zezłociły, musimy podlać je niewielka ilością oliwy i koniecznie, ale to koniecznie piec na papierze do pieczenia lub bezpośrednio na blaszce (pieczenia na macie silikonowej nie da im chrupkości a dziwną gumową konsystencję i smak też nie będzie wtedy idealny).

 

 

Kto lubi takie ziemniaczki ręka do góry 🙂

Z czym najchętniej byście je zjedli?

 

 

PRZEPIS NA PIECZONE ZIEMNIAKI PO WŁOSKU

Składniki:

1 kg drobnych ziemniaków

5 łyżek oliwy z oliwek

włoskie przyprawy: sól, oregano, bazylia, rozmaryn

2 łyżki bułki tartej

 

Wykonanie:

Ziemniaki obieramy, myjemy, osuszamy.

Ziemniaki wrzucamy do miski, polewamy oliwą, posypujemy przyprawami i mieszamy wszystko (najlepiej rękami) wcierając oliwę i przyprawy w ziemniaki.

Na blachach do pieczenia układamy papier do pieczenia i wysypujemy ziemniaki, jedną warstwą, najlepiej w minimalnych odstępach, oprószamy bułką tartą.

Pieczemy w 200st grzanie góra dół przez ok 45min, w trakcie pieczenia przewracając ziemniaki łopatką.

 

Zobacz też: