Moja młodsza córeczka to ogromna fanka masła orzechowego. Co dziennie o każdej porze dnia jadłaby kanapkę z masłem orzechowym. Litrowy słoik tego smarowidła schodzi u nas w krócej niż miesiąc. I tak się ostatnio stało, że z masła nic nie zostało 😉
Przypomniałam sobie jak łatwo zrobić w domu masło orzechowe, bo przecież nie raz robiłam.
Słuchajcie czy macie blender z dużą mocą czy z małą masło zrobicie – jeśli macie ten z mniejszą mocą trzeba dodać trochę tłuszczu na rozruch np oleju kokosowego lub masła, no i nie będzie wtedy aż tak bardzo gładkie, ale niektórzy wolą chrupiące.

Z jakich orzechów można zrobić masło orzechowe?

Przede wszystkim z orzechów ziemnych, ale również z włoskich, nerkowców, migdałów, pistacji, laskowych, brazylijskich.

 

PRZEPIS NA DOMOWE MASŁO ORZECHOWE

Składniki na domowe masło orzechowe:

orzechy ziemne lub inne wybrane, można zrobić też mieszankę orzechów

1 łyżeczka oleju kokosowego

szczypta soli himalajskiej

szczypta cukru do smaku

 

 

Jak zrobić domowe masło orzechowe:

Orzechy wrzucamy do blendera, dodajemy olej kokosowy i miksujemy tak długo, aż zaczną zamieniać się w miękkie masło (możemy robić to stopniowo, dając odpocząć maszynie). Doprawiamy solą i cukrem.

Gotowe masło orzechowe przekładamy do słoików i zakręcamy.

Jeśli zrobiliśmy większą ilość, przechowujemy w lodówce. Słoik, który aktualnie zużywamy możemy trzymać w ciemnej szafce – w temperaturze pokojowej masło fajniej się rozsmarowuje.

 

 

Zobacz też: