Jak suszyć kwiaty forsycji

Znacie jadalne kwiaty?

Używacie ich w swojej kuchni?

Forsycja – to ona jako jedna z pierwszych obsypuje się żółtymi kwiatami obwieszczając wiosnę.

Uwielbiam jadalne kwiaty za ich niesamowite wizualne zalety.

Forsycja zawiera rutynę, witaminę C , wpływa wzmacniająco na nasz organizm, poprawia odporność, łagodzi skutki zaziębienia.

Warto ususzyć sobie trochę kwiatów – pięknie się prezentują w daniach i można przygotować z nich zdrową herbatkę.

Zajrzyjcie też do innych przepisów z forsycją:

Niezagniatany chleb z forsycją

Sałatka z kwiatami forsycji

Napar z kwiatów forsycji

Koktajl z forsycją

Ocet z forsycji

Bułki grahamki z jabłkami i forsycją

Jak suszyć forsycję:

• kwiaty forsycji zbieramy w ciepłe dni (bez wilgoci w powietrzu) najlepiej z miejsc oddalonych od tras samochodowych

• kwiaty forsycji obrywamy z gałązek (nie myjemy ich). Jeśli obawiamy się drobnych owadów, w domu kwiaty rozkładamy na jasnym płótnie i zostawiamy na godzinę by pozbyć się robaczków.

• kwiaty układamy na tacach

• tace z kwiatami stawiamy w miejscu przewiewnym i zaciemnionym (eksponowanie ich na bezpośrednie słońce sprawi, że wyparują z nich olejki eteryczne a roślina straci swoje walory lecznicze);

• co kilka godzin kwiatki zruszamy, przekręcamy by równomiernie się suszyły

• forsycję możemy wysuszyć też w suszarce spożywczej, postępujemy analogicznie układając je na sitach suszarki;

• wysuszone kwiaty przekładamy do słoi i dokładnie zakręcamy, przechowujemy w zaciemnionych miejscach np. w zamykanych szafkach kuchennych.