Sałatka z kwiatami forsycji
Znacie jadalne kwiaty?
Używacie ich w swojej kuchni?
Osobiście uwielbiam jadalne kwiaty, może nie ze względu na ich walory smakowe, bo to bardzo delikatne składniki, bardziej za ich niesamowite wizualne zalety.
Danie ozdobione kwiatami zawsze zyskuje na atrakcyjności!
Obok stokrotek, róży, lawendy, fiołków, nasturcji, liliowca, chabrów, ogórecznika itd, również kwiaty forsycji – popularnego krzewu kwitnącego wczesną wiosną – są jadalne.
PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KWIATAMI FORSYCJI
Składniki na sałatkę z kwiatami forsycji:
liście ulubionych sałat – u mnie sałata masłowa i serce sałaty rzymskiej
kwiaty forsycji
2 gruszki dojrzałe
oliwki
orzeszki piniowe
grzanki z bułki
sos winegret pomarańczowy – przepis
Jak zrobić sałatkę z kwiatami forsycji:
Sałatę myjemy i osuszamy, rwiemy na mniejsze kawałki, układamy na półmisku.
Gruszki myjemy, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w ósemki, układamy na sałacie.
Dodajemy odsączone oliwki.
Sałatkę polewamy pomarańczowy dressingiem.
Posypujemy grzankami.
Orzeszki piniowe prażymy na suchej patelni, kiedy zaczną się złocić, posypujemy sałatkę.
Wierzch ozdabiamy kwiatami forsycji.
No to jestem bardzo zaskoczona. Nie spodziewałam się, że w kuchni można wykorzystać kwiaty, i to w taki sposób 🙂