Bułki grahamki z jabłkami

Bułki grahamki z jabłkami zapraszam was dzisiaj do przygotowania domowych bułeczek w zdrowszej wersji, nadzianych jabłkami.

Bułki grahamki z pełnoziarnistej mąki pszennej, to wypiek bogaty w błonnik, bardziej i na dłużej sycący, mniej kaloryczny. Teraz póki kwitną forsycje, do ciasta możecie też sypnąć garść ich kwiatów 🙂

Świetnie sprawdzi się na śniadanie, lunch kolacje. Bardzo lubią je dzieci.

Bardzo dobrze się mrozi, więc od razu można upiec większą ilość.

PRZEPIS NA BUŁKI GRAHAMKI Z JABŁKAMI

Składniki:

• 500g mąki pszennej graham typ 1850
• 175g masła klarowanego
• 2 duże jajka
• 3 łyżki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka soli
• 5 dag drożdży świeżych
• 150 ml ciepłego mleka
• 1 garść kwiatów forsycji – opcjonalnie
• 1 słoik 800g jabłek prażonych

Jak zrobić bułki grahamki z jabłkami:

1. 1. Najpierw w ciepłym mleku z cukrem rozkruszamy drożdże, mieszamy.
   2. Następnie zaczyn zostawiamy do wyrośnięcia.
   3. Potem jajka wbijamy do miski i ubijamy z solą aż będą puszyste.
   4. Następnie do jajek dodajemy mąkę, zaczyn, roztopione masło klarowane, wszystkie pozostałe składniki i kwiaty.
   5. Potem mieszamy wszystko i wyrabiamy ciasto ręcznie lub w robocie kuchennym z hakiem.
   6. Następnie miskę z ciastem przykrywamy talerzem lub ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok godzinę.
   7. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyrabiamy je jeszcze minutkę.
   8. Ciasto dzielimy na 14-16 części, każdą lekko rozpłaszczamy na prostokąt, kładziemy na niej dużo jabłek prażonych, zlepiamy brzegi formując podłużną bułeczkę – układamy łączeniem do dołu w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
   9. Bułeczki wkładamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika (grzanie góra – dół).
   10. Pieczemy 15 min.