Jak ugotować fasolę czerwoną w szybkowarze

Jak ugotować fasolę czerwoną w szybkowarze

Jeśli posiadacie szybkowar bardzo polecam wam ugotowanie w nim fasoli czerwonej. Największym atutem tego rodzaju gotowania jest czas.

Fasola to składnik wielu popularnych dań. Można przygotować z niej pasty, sałatki, potrawki i gulasze, zupy.

Fasolę najczęściej kupujemy w formie suszonej oraz w gotowej już ugotowanej w słoiku lub puszce.

Poniżej przedstawiam Wam podstawowy sposób gotowania fasoli suszonej. Możecie ugotować więcej i zamrozić gotowe porcje na zaś.

 

 

 

 

JAK UGOTOWAĆ FASOLĘ CZERWONĄ W SZYBKOWARZE

Sposób 1 – z namaczaniem

  • Najpierw suchą fasolę wsypujemy do miski, zalewamy potrójną porcją wody, zostawiamy na minimum 6 godzin a najlepiej na całą noc.
  • Po tym czasie fasolę odlewamy, płuczemy, przesypujemy do garnka szybkowaru, zalewamy wodą (tylko tyle by przykryła fasolę). Możemy dodać szczyptę sody oczyszczonej, dzięki niej fasola będzie bardziej miękka, kremowa w smaku.
  • Potem zamykamy szybkowar, upewniamy się że zamknięty jest korek do upuszczania pary wodnej.
  • Włączamy szybkowar i gotujemy 20 minut (od momentu jego nagrzania się i osiągnięcia trybu gotowanie pod ciśnieniem).
  • Po tym czasie wyłączamy szybkowar, zostawiamy na kilka minut by ciśnienie się zmniejszyło a potem ostrożnie otwieramy korek z upuszczaniem pary. Gotowe.

 

Sposób 2 – bez namaczania

  • Najpierw suchą fasolę wsypujemy do miski, płuczemy w wodzie i odcedzamy.
  • Potem fasolę przesypujemy do garnka szybkowaru, zalewamy wodą (2 cm nad fasolę). Możemy dodać szczyptę sody oczyszczonej, dzięki niej fasola będzie bardziej miękka, kremowa w smaku.
  • Potem zamykamy szybkowar, upewniamy się że zamknięty jest korek do upuszczania pary wodnej.
  • Włączamy szybkowar i gotujemy 40 minut (od momentu jego nagrzania się i osiągnięcia trybu gotowanie pod ciśnieniem).
  • Po tym czasie wyłączamy szybkowar, zostawiamy na kilka minut by ciśnienie się zmniejszyło a potem ostrożnie otwieramy korek z upuszczaniem pary. Gotowe.

 

2 komentarzy

Dzień dobry, zastanawiam się nad szybko/wolnowarem ale w sumie z tych przykładów dla mnie nie wynika że jest on jakimś ułatwieniem. Przecież w zwykłym garnku fasolę ugotuję tak samo 🙂

Jasne, że w zwykłym garnku ugotujemy fasolę 🙂 Wolnowary mają ten plus, że jedzenie w nich przygotowywane ma dużo więcej smaku. Szybkowary natomiast poważnie skracają czas gotowania – dla mnie to mega plus. Szczególnie wlasnie fasola, miesa np żeberka czy golonka – normalnie gotuje się je bardzo długo, w szybkowarze pół godziny i rozpływają się w ustach. Ja lubię korzystać z szybkowaru, w wolnowarze lubię gotować rosół.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.