Sałatka z kuskusem perłowym, ogórkiem i papryką

Próbowaliście już grubego kuskusu perłowego? Jeśli nie, bardzo polecam bo nie tylko jest smaczny ale i efektowny.

Moje dzieci ostatnio zapałały miłością do drobnych makaronów typu orzo, gwiazdeczki itd dlatego kiedy kuskus perłowy stał się dla nich kolejnym hitem. Postanowiłam wykorzystać tą miłość i zrobić im sałatkę na bazie owego kuskusu oraz warzyw li i jedynie tych, które lubią a więc ogórek zielony, papryka, kukurydza. Wyszło super – to chyba pierwsza sałatka, która im smakuje i którą chętnie jedzą (bo surówek jedzą już sporo, z sałatkami było słabo) – przyda nam się to danie na pikniki i wycieczki, niedługo wszakże zaczyna się sezon.

 

 

 

 

 

PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z KUSKUSEM PERŁOWYM

Składniki na sałatkę z kuskusem perłowym:

2 szkl (300g) kuskusu perłowego

sól himalajska

1 ogórek zielony

1 papryka czerwona

1/2 szkl kukurydzy konserwowej

kilka pomidorków koktajlowych

2 łyżki delikatnego w smaku oleju tłoczonego na zimno

1 łyżka soku z cytryny

1/2 łyżeczki domowej przyprawy do sałatek – przepis

listki natki pietruszki – opcjonalnie

 

Jak zrobić sałatkę z kuskusem perłowym:

Kuskus perłowy wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy zgodnie z przepisem z opakowania, odcedzamy, studzimy.

Ogórka obieramy, paprykę oczyszczamy z gniazda nasiennego, kroimy w kostkę.

Kukurydzę odsączamy.

Wszystkie składniki mieszamy razem, doprawiamy d smaku.

 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.