Spaghetti z tuńczykiem i pędami chmielu

Spaghetti z tuńczykiem i pędami chmielu

Taki makaron to w moim domu comfort food i właściwie fast food również, bo nie dość że go uwielbiamy to jeszcze przygotowuje się go w kilka chwil i to właściwie wtedy kiedy nie ma czasu albo ochoty na gotowanie a człowiek głodny i zjadłby coś smacznego, sycącego i w dodatku niemało

Paczka makaronu i puszka tuńczyka zawsze obecna jest szafce, dodatki wrzucam takie jakie akurat mam w lodówce.

Pędy dzikiego chmielu znacie? Można o nich powiedzieć, że to takie „dzikie szparagi”. Teraz wiosną warto korzystać z dzikich roślin jadalnych, robili to nasi przodkowie na przednówku szczególnie by dostarczyć sobie witamin i minerałów. Warto nauczyć się rozpoznawać podstawowe jadalne chwasty: podagrycznik, pokrzywę, mniszek lekarski, babkę lancetowatą, szczaw, komosę zwaną lebiodą czy też pędy dzikiego chmielu. Warto wybrać się na spacer za miasto i zaopatrzyć w naturalnie rosnące a nie sztucznie pędzone nowalijki.  

PRZEPIS SPAGHETTI Z TUŃCZYKIEM I PĘDAMI CHMIELU

Składniki:

• 500g makaronu np spaghetti
• 2 cebule
• 50 ml oliwy
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• sól
• pieprz
• 2 łyżki majonezu
• 1 pęczek pędów dzikiego chmielu

Jak zrobić spaghetti z tuńczykiem i pędami chmielu:

1. Najpierw makaron gotujemy w osolonym wrzątku al dente, zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Następnie na dużej patelni na oliwie szklimy pokrojoną w kostkę cebulę aż stanie się miękka i taka przeźroczysta lekko – szklista.
3. Potem pędy dzikiego chmielu kroimy w kawałki, dodajemy do cebuli i przesmażamy minutę.
4. Zaraz potem na patelnię dodajemy tuńczyka z zalewą, majonez i przyprawy, mieszamy.
5. Następnie do powstałego sosu dodajemy ugotowany i odcedzony makaron. Mieszamy i doprawiamy do smaku.