Pieczone udka kurczaka po śródziemnomorsku

Pieczone udka kurczaka po śródziemnomorsku

Pieczone udka kurczaka po śródziemnomorsku

to danie na obiad na co dzień i na święta.

Danie przygotowuje się szybko i sprawnie a efekt jest smaczny i aromatyczny.

Do nadania smaku użyłam typowo śródziemnomorskich produktów: oliwy z oliwek, bazylii, rozmarynu, lawendy, czosnku, soku z cytryny – świetnie ze sobą zagrały i fajnie podkreśliły smak kurczaka.

Kurczaka można podać w towarzystwie pieczonych ziemniaków i / lub sałatki z pomidorów.

 

 

PRZEPIS PIECZONE UDKA KURCZAKA PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU

Składniki:

  • 6 porcji kurczaka np podudzi lub udek
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 0,5 łyżeczki suszonych kwiatów lawendy
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka czosnku suszonego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 2 ząbki czosnku
  • pół cytryny
  • 2 mandarynki lub 1 pomarańcza
  • sól
  • pieprz kolorowy

 

Jak zrobić pieczone udka kurczaka po śródziemnomorsku:

  1. Zaczynamy od kurczaka.
  2. Na początku mięso myjemy pod bieżącą wodą i osuszamy papierowym ręcznikiem.
  3. Następnie świeży czosnek przeciskamy przez praskę.
  4. Potem każdą porcje kurczaka nacieramy oliwą a także startym czosnkiem, sola, papryką i pieprzem.
  5. Teraz w moździerzu kruszymy zioła: rozmaryn, lawendę i bazylię oraz czosnek granulowany.
  6. W kolejnym kroku rozdrobnionymi przyprawami oprószamy porcje kurczaka ze wszystkich stron.
  7. Następnie kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym lub blaszce.
  8. Potem skrapiamy go sokiem z cytryny.
  9. Zaraz potem pomarańcze lub mandarynki myjemy. Następnie kroimy w kawałki i układamy pomiędzy kawałkami kurczaka.
  10. Na końcu naczynie przykrywamy przykrywką lub folia aluminiową.
  11. Finalnie pieczemy ok 50 min w 200st grzanie góra dół.
  12. Potem odkrywamy naczynie i pieczemy jeszcze 10-15 min do zrumienienia mięsa.

 

Pieczone udka kurczaka po śródziemnomorsku

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.