Jak zrobić ser biały twaróg – oto krótki poradnik w temacie.
Lubicie sery typu twarogowego? Próbowaliście kiedyś sami je przygotować?
Nie jest to trudne a satysfakcja i smak samodzielnie przygotowanego sera, warte są całego przedsięwzięcia.
Taki ser jest idealny do kanapek, naleśników, pierogów albo po prostu do wyjadania go łyżeczką 🙂 Bardzo lubią go dzieci. Sam proces tworzenia sera też bardzo im się podoba i jest na pewno ciekawym doświadczeniem.
Polecam!
PRZEPIS JAK ZROBIĆ SER BIAŁY TWARÓG
Składniki:
- 3 litry zsiadłego mleka
Wykonanie:
- Najpierw zsiadłe mleko przelewamy do garnka.
- Następnie zaczynamy podgrzewać. Podgrzewamy wolno do temperatury 40-50 stopni, nie można zagotować mleka. Gdy włożymy palec do mleka i będzie już mocno ciepłe wyłączamy grzanie.
- Potem czekamy aż ser się zetnie, możemy bardzo delikatnie zamieszać całość.
- Następnie zostawiamy wszystko do ostygnięcia.
- Potem przelewamy ser przez sitko wyłożone bawełnianą ściereczką (serwatkę zachowujemy do picia lub do wypieków).
- Finalnie ser zostawiamy do odcieknięcia na kilka godzin.
