Pizza z kiełbasą żywiecką to moja propozycja z okazji dzisiejszego święta.

9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy.

Pizza to potrawa, która uwielbiamy całą rodzinną więc z wielką chęcią przygotowaliśmy ją również dziś.

Prosta do przygotowania, tania, sycąca i przede wszystkim smaczna!

Świetnie sprawdzi się jako obiad czy też na lunch do pracy.

Ciasto na pizze jest uniwersalne, więc przygotowując je równie dobrze możecie ułożyć na nim swoje ulubione dodatki.

 

PRZEPIS PIZZA Z KIEŁBASĄ ŻYWIECKĄ

Składniki na 2 duże sztuki lub 4-6 małych:

ciasto:

  • 500g mąki
  • 5 dag drożdży
  • 4 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • ok 250ml ciepłej wody

sos:

  • 1 szkl passaty pomidorowej lub gęstego sosu na bazie pomidorów – ja użyłam domowego
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka oregano
  • pół łyżeczki chili
  • 3 łyżki oliwy

dodatki:

  • 100g kiełbasy suchej żywieckiej w plasterkach
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
  • ser żółty
  • listki natki pietruszki

 

Jak zrobić pizze z kiełbasą żywiecką:

  1. Zaczynamy od przygotowania zaczynu na ciasto. Najpierw w wodzie ciepłej rozpuszczamy cukier i drożdże, zostawiamy zaczyn do wyrośnięcia.
  2. Następnie do mąki dodajemy zaczyn i pozostałe składniki, potem wyrabiamy ręcznie lub maszyną gładkie ciasto i zostawiamy do wyrośnięcia.
  3. Potem ciasto dzielimy na pół (lub na 4-6 kawałków) i wałkujemy niezbyt cienko na pizze.
  4. Zaraz potem blachy do pizzy oprószamy mąką i rozkładamy na nich rozwałkowane ciasto.
  5. Potem paprykę kroimy w kostkę a cebulę w cienkie piórka.
  6. Następnie każdą pizzę smarujemy sosem pomidorowym, obkładamy plasterkami kiełbasy, papryki, cebuli, oprószamy oregano.
  7. Pieczemy ok 10 min w 220st. Posypujemy startym serem i pieczemy jeszcze 5 minut aż ser się rozpuści.
  8. Podajemy posypaną świeżą natką pietruszki.

 

 

 

Zobacz też: