Omlet z brukselką – szybki i smaczny

Omlet z brukselką – pyszny pomysł na śniadanie lub kolację. Sprawdzi się też na obiad, podany w towarzystwie ziemniaków i surówki.

Brukselka – kontrowersyjne warzywo 🙂 Przez niektórych kochana, przez innych znienawidzona. Osobiście w dzieciństwie nie przepadałam za nią. Teraz jednak, sama na nowo odkrywając jej potencjał bardzo ją polubiłam. Najlepsza według mnie smażona albo pieczona. Jeśli gotowana to w towarzystwie i zestawach np sałatkach itd.

Brukselka kojarzy nam się zimowo, ze świętami Bożego Narodzenia.

Dzisiaj zapraszam na naprawdę smaczny omlet, który smakowało moim domownikom nie znoszącym na co dzień brukselki 🙂

 

PRZEPIS OMLET Z BRUKSELKĄ

Składniki:

  • 100g brukselki
  • 4 jaja
  • sól himalajska
  • 1 łyżeczka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
  • masło klarowane ghee – przepis

 

Jak zrobić omlet z brukselką:

  1. Najpierw brukselki obieramy z zewnętrznych liści i myjemy. Jesli mamy czas warto zostawić je na kwadrans w wodzie a potem odcedzić, będą jędrniejsze.
  2. Następnie brukselki kroimy w ćwiartki (lub drobniej) i podsmażamy na maśle klarowanym aż stracą surowość.
  3. Potem do miski wbijamy jajka.
  4. Zaraz potem do jajek dodajemy przyprawy i ubijamy wszystkie składniki.
  5. Następnie jajka wlewamy na patelnię do brukselek.
  6. Potem zmniejszamy grzanie i przykrywamy omlet przykrywką.
  7. Finalnie smażymy na wolnym ogniu kilka minut aż omlet się zetnie.

 

32 komentarzy

Musze powiedzieć że jest to chyba najlepszy omlet jaką jadłem na bazie tego przepisu. Super intensywny smak zdecydowanie polecam ten przepis wszystkim

Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej!

Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift…

Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska

Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch

Najtrudniejsza rzecz w zyciu to nauczyc sie, ktore mosty przekraczac, a ktore palic. – David Russell

„Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką”
przysłowie chińskie

ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.