Makaron z grzybami leśnymi

Makaron z grzybami leśnymi

to propozycja na szybki posiłek, do tego tani, sycący i smaczny.

Makaron zawsze jest dobrym pomysłem na szybki obiad, u mnie często też na obiad bezmięsny w piątek, to też dobra opcja na tani obiad.

Do przygotowania tego dania możecie użyć swojego ulubionego makaronu, ja użyłam pełnoziarnistych, orkiszowych świderków.

Danie, które przedstawiam poniżej jest przygotowane z 300g makaronu i wystarcza na porcje dla ok 3-4 osób – ten makaron jest wyjątkowo sycący, więc proponuję by jeść wolniej i mniej i przez długi czas nie będziecie czuć głodu!

 

PRZEPIS MAKARON Z GRZYBAMI LEŚNYMI

Składniki:

  • grzyby leśne – każda ilość, najlepiej ok 0,5-1kg
  • 300g makaronu orkiszowego pełnoziarnistego świderki
  • 2-3 cebule
  • 1 marchewka
  • 2 łyżki masła
  • 50 ml oliwy
  • sól himalajska
  • pieprz
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżka majonezu – można pominąć, ale genialnie podbija smak dania
  • listki świeżych ziół

 

Jak zrobić makaron z grzybami leśnymi:

  1. Zaczynamy od przygotowania grzybów.
  2. Najpierw grzyby należy przebrać, oczyścić dokładnie nożem, pędzelkiem lub chusteczką, raczej nie myć, lub myć bardzo krótko (absolutnie nie moczyć!) i odłożyć do przeschnięcia.
  3. Następnie większe grzyby należy pokroić w kawałki.
  4. Potem na patelni rozgrzewamy oliwę i masło.
  5. Zaraz potem cebulę siekamy drobno i szklimy na tłuszczu.
  6. W kolejnym kroku marchewkę kroimy w plasterki i wrzucamy do cebuli, minutę podsmażamy.
  7. Następnie grzyby wrzucamy na patelnię. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 30 min.
  8. Doprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.
  9. W tym czasie gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.
  10. Do grzybów dodajemy odcedzony makaron oraz majonez i listki świeżych ziół, mieszamy wszystko.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.