krokiety ziemniaczane

Krokiety ziemniaczane to tanie i smaczne danie w duchu zero waste.

Co robicie najczęściej, kiedy zostaną wam ugotowane ziemniaki z dnia poprzedniego? U mnie bardzo często są kopytka lub kluski śląskie bo dzieci uwielbiają. Czasem robię też knedle albo farsz do pierogów z cebulką. Z ugotowanych ziemniaków można zrobić też kotlety i placki.

Dzisiaj chciałam podzielić się z wami przepisem na klasyczne krokiety ziemniaczane. Przygotowuję je jako dodatek do obiadu ale idealnie sprawdzają się też na kolację albo do podjadania. Dobre na ciepło, na zimno też 🙂

 

 

PRZEPIS NA KROKIETY ZIEMNIACZANE

Składniki:

  • 500g ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 łyżki mąki
  • szczypta soli
  • bułka tarta
  • olej

 

Jak zrobić krokiety ziemniaczane:

  1. Zaczynamy od przeciśnięcia ziemniaków przez praskę.
  2. Następnie do ziemniaków wbijamy jajko, dodajemy mąkę i szczyptę soli.
  3. Potem mieszamy wszystko i zagniatamy delikatne, miękkie ciasto ziemniaczane.
  4. W kolejnym kroku odrywamy kawałki ciasta i formujemy płaskie, podłużne krokieciki.
  5. Następnie krokiety obtaczamy w bułce tartej.
  6. Finalnie smażymy na oleju na złoto z obi stron.

 

krokiety ziemniaczane

Zobacz też: