Niebieski omlet

Wygląda jak ufo? A podobno niebieski barwnik nie jest naturalny :))

Efekt zaskakujący murowany bo omlet nawet mnie zaskoczył 🙂 (tak to jest jak na szybkie śniadanie wrzuca się na patelnię kilka złapanych w pośpiechu produktów).

Składniki:

1 szkl posiekanej kapusty czerwonej

2-3 duże jajka

sól, pieprz

sos chilli

Wykonanie:

Na patelnię z grubym dnem wlewamy 2 łyżki wody, wrzucamy kapustę, oprószamy solą i pieprzem oraz dodajemy kilka kropli sosu chilli. Mieszamy. Przykrywamy przygrywką i gotujemy ok 5 min. Jajka rozbijamy, żółtka oddzielamy od białek, roztrzepujemy w osobnych naczyniach. Najpierw na patelnię wlewamy żółtka by poszły na spód omletu, potem białka by zabarwiły się od kapusty na niebiesko. Przykrywamy przykrywką i smażymy ok 5 min. Przekładamy delikatnie na talerz.