Kotlety mielone z ciecierzycą
Kotlety mielone to jedne z ulubionych dań obiadowych w mojej rodzinie.
Staram się urozmaicać to pyszne danie, dodając do niego nowe dodatki.
Tym razem kotlety mielone przygotowałam z dodatkiem ciecierzycy – jest świetnym dodatkiem pełnowartościowego białka roślinnego, ma delikatny smak. Zatem więcej pysznych kotletów.
Polecam też:
Kotlety mielone tradycyjne
Grillowane kotlety mielone
Kotlety mielone z orzechami
Kotlety mielone z fetą
Kotlety mielone z kurczaka
Bezglutenowe kotlety mielone z indyka z dodatkiem marchewki
Kotlety mielone przepełnione świeżymi ziołami
Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi
Mięso mielone a la pizza
Zapiekanka meksykańska
PRZEPIS NA KOTLETY MIELONE Z CIECIERZYCĄ
Składniki na kotlety :
- 500g mięsa mielonego
- 1 puszka ciecierzycy
- 2 bułki kajzerki
- 1 szkl mleka
- 1 cebula mała
- 1 jajko
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka natki pietruszki
- olej kokosowy o kokosowym smaku – może to dziwne ale nadaje mięsu super smak!
- panierka
Jak zrobić kotlety mielone z ciecierzycą:
- Zaczynamy od przygotowania kajzerek. Bułki moczymy w mleku, a kiedy wchłoną płyn i staną się miękkie, miksujemy je razem z odsączoną ciecierzycą.
- Następnie do miski przekładamy mięso.
- Cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub miksujemy malakserem.
- Potem do mięsa dodajemy zmiksowane bułki z mlekiem i ciecierzycą, całe jajko, startą na tarce cebulę.
- Następnie doprawiamy: dodajemy przyprawy: oregano, pietruszkę, sól, pieprz, wyrabiamy chwilę masę.
- Potem z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w panierce.
- Na końcu na patelni rozgrzewamy (niezbyt mocno) olej i układamy na niej kotlety.
- Finalnie smażymy na złoto z obu stron.
Wyglądają wręcz doskonale!
dziekuję!
Zdjecie wyglada oblednie!sprobuje wykonac ten przepis!dziekuje
Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił