Kotlety mielone z ciecierzycą – pyszne

Kotlety mielone z ciecierzycą

Kotlety mielone z ciecierzycą

Kotlety mielone to jedne z ulubionych dań obiadowych w mojej rodzinie.

Staram się urozmaicać to pyszne danie, dodając do niego nowe dodatki.

Tym razem kotlety mielone przygotowałam z dodatkiem ciecierzycy – jest świetnym dodatkiem pełnowartościowego białka roślinnego, ma delikatny smak. Zatem więcej pysznych kotletów.

 

Polecam też:

Kotlety mielone tradycyjne
Grillowane kotlety mielone
Kotlety mielone z orzechami
Kotlety mielone z fetą
Kotlety mielone z kurczaka
Bezglutenowe kotlety mielone z indyka z dodatkiem marchewki
Kotlety mielone przepełnione świeżymi ziołami
Zapiekanka ziemniaczana z kotletami mielonymi
Mięso mielone a la pizza
Zapiekanka meksykańska

 

PRZEPIS NA KOTLETY MIELONE Z CIECIERZYCĄ

Składniki na kotlety :

  • 500g mięsa mielonego
  • 1 puszka ciecierzycy
  • 2 bułki kajzerki
  • 1 szkl mleka
  • 1 cebula mała
  • 1 jajko
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka natki pietruszki
  • olej kokosowy o kokosowym smaku – może to dziwne ale nadaje mięsu super smak!
  • panierka



Jak zrobić kotlety mielone z ciecierzycą:

  1. Zaczynamy od przygotowania kajzerek. Bułki moczymy w mleku, a kiedy wchłoną płyn i staną się miękkie, miksujemy je razem z odsączoną ciecierzycą.
  2. Następnie do miski przekładamy mięso.
  3. Cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach lub miksujemy malakserem.
  4. Potem do mięsa dodajemy zmiksowane bułki z mlekiem i ciecierzycą, całe jajko, startą na tarce cebulę.
  5. Następnie doprawiamy: dodajemy przyprawy: oregano, pietruszkę, sól, pieprz, wyrabiamy chwilę masę.
  6. Potem z masy formujemy kotlety, obtaczamy je w panierce.
  7. Na końcu na patelni rozgrzewamy (niezbyt mocno) olej i układamy na niej kotlety.
  8. Finalnie smażymy na złoto z obu stron.

 

Kotlety mielone z ciecierzycą

2 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.