Surówka marchewka kiwano

Surówka marchewka kiwano to moja propozycja na prostą, zdrową, bardzo smaczną, egzotyczna surówkę.

Marchewka z jabłkiem to klasyczne połączenie, szczególnie uwielbiane przez moje dzieci i często przeze mnie robione jako surowy, warzywno owocowy dodatek do obiadu.

Kiwano to egzotyczny owoc o bardzo atrakcyjnym wyglądzie zewnętrznym. Pomarańczowa skórka z kolcami przypominająca trochę kaktusa a trochę dinozaura. W środku wygląda jak ogórek – duże, zielone pestki. Zapachem przypomina banana. Smakiem jednak miąższ jest podobny do ogórka, mało słodki, raczej wytrawny niczym warzywo, delikatnie kwaśny.

Kupiliśmy ten owoc na próbę, każdy z domowników chętnie spróbował, ale szały nie było, w końcu druga powoła wylądowała w robionej na obiad sałatce i tutaj świetnie się wpasowała.

 

PRZEPIS SURÓWKA MARCHEWKA KIWANO

Składniki Surówka marchewka kiwano:

  • 2 marchewki
  • 1 jabłko
  • 0,5 kiwano
  • 1 łyżka dobrego oleju tłoczonego na zimno – ja dodałam olej z ostropestu

 

Jak zrobić Surówka marchewka kiwano:

  1. Zaczynamy od obrania marchewek i jabłka ze skórki, umycia ich.
  2. Następnie jabłko oraz marchewki ścieramy na tarce jarzynowej – my lubimy na najmniejszych oczkach – sałatka jest wtedy bardziej soczysta.
  3. Potem kiwano myjemy, kroimy na pół. Mała łyżeczką wydrążamy miąższ wprost do startej marchewki z jabłkiem.
  4. Następnie polewamy wszystko olejem.
  5. Finalnie mieszamy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.