Sałatka z rukoli i kalafiora – post dr Dąbrowskiej
Kolejne danie przygotowanie wedle reguł postu warzywno – owocowego zwanego też postem Daniela.
Rukola lub inna ulubiona sałata np roszponka a do tego kilka warzyw, przyprawy – bez tłuszczu, bez mąki, bez węglowodanów.
Proste smaki, niewiele kalorii ale sycące danie i odżywcze.
Osoby, które nie są na diecie zachęcam by danie polać łyżką dobrego oleju tłoczonego na zimno.
Zajrzyjcie też do Zbioru przepisów w diecie warzywno – owocowej.
Jeśli macie ochotę na jeszcze więcej nowych, niepublikowanych przepisów, to kilka dni temu miała miejsce premiera mojego ebooka z takimi daniami.
Jeśli mielibyście na niego ochotę zapraszam TUTAJ
Po więcej inspiracji zapraszam was na moje konta Instagram oraz TikTok.
PRZEPIS SAŁATKA Z RUKOLI I KALAFIORA
Składniki:
100g rukoli
1 mała cebula
1 mały bakłażan
3 pomidory
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 mały kalafior
pikantna mieszanka przypraw
sól
kilka rzodkiewek
kilka gałązek koperku
Jak zrobić kalafiora z bakłażanem:
Na suchej patelni podsmażamy posiekaną drobno cebulkę aż zacznie lekko brązowieć.
Dodajemy bakłażana pokrojonego w drobną kosteczkę oraz pomidory pokrojone w grubą kostkę.
Solimy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i zioła prowansalskie.
Dusimy pod przykrywką kilka minut aż bakłażan zmięknie.
Na drugą patelnię wlewamy kilka łyżek wody.
Kalafiora myjemy, kroimy w drobne kawałki, wrzucamy na patelnię z wodą.
Dodajemy pikantne przyprawy, sól.
Gotujemy pod przykrywką aż kalafior zmięknie.
Rukolę myjemy, osuszamy w wirówce do sałaty i układamy na talerzu.
Ugotowanego kalafiora przekładamy na rukolę, również rzodkiewki.
Podajemy z sosem z bakłażana i pomidorów.
Dekorujemy świeżym koprem.
Milego piątku 😍
Pychota 😍
Same pyszności 🔥 chętnie coś bym zjadła