Placki z gruszką

Wolicie placki na słono (np ziemniaczane, z cukinii) czy na słodko?

My lubimy obie wersje zdecydowanie!

Placki to danie tanie, szybkie, sycące i fajnie podzielnie.

Placki sprawdzają się na śniadania, kolacje i na lunch do śniadaniówki.

Placki to danie zero waste – można do nich dorzucić dojrzałe banany, gruszki czy resztki kasz.

Placki lubią dzieci!

Tym razem chciałam zaprosić was do wypróbowania przepisu na placki z gruszką – naprawdę pyszne!

PRZEPIS NA PLACKI Z GRUSZKĄ

Składniki na placki z gruszką:

2 szkl mąki orkiszowej (lub pszennej jasnej)

1/2 szkl płatków owsianych zmielonych w młynku do kawy na mąkę

2 szkl kefiru

4 łyżki cukru trzcinowego

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 jajko

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

kilka posiekanych daktyli lub garstka rodzynek

2 łyżki oleju kokosowego roztopionego + odrobina do smażenia

2 duże gruszki

Jak zrobić placki z  gruszką:

Do miski wrzucamy składniki, miksujemy mikserem na gładkie ciasto – powinno być gęściejsze niż na naleśniki, ale nadal lekko lejące.

Dodajemy posiekane daktyle i gruszkę pokrojoną w małe plasterki.

Rozgrzewamy patelnię, smarujemy ją niewielką ilością oleju kokosowego.

Łyżką wylewamy na rozgrzana patelnię porcje ciasta, smażymy na złoto z obu stron.