Lubię jajka na śniadanie, począwszy od jaja na miękko, przez sadzone, w koszulce, omlety, jajecznicę a skończywszy na bardziej wykwintnych faszerowanych.
Dzisiaj prosty sposób na takie jaja z oliwkami.
Składniki:
4 jajka
kilka – kilkanaście zielonych oliwek (ilość wg uznania)
sól
pieprz
2 łyżeczki majonezu (w wersji light jogurtu)
Wykonanie:
Jajka gotujemy na twardo (10min od zagotowania się wody), następnie od razu odcedzamy i zalewamy zimną wodą.
Ostudzone jajka obieramy ze skorupek, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka.
Oliwki siekamy.
Żółtka rozcieramy, łącząc z posiekanymi oliwkami, majonezem i doprawiając do smaku solą i pieprzem.
Tak przygotowanym farszem wypełniamy białka jaj.
Dekorujemy np. plasterkami oliwek i szczypta pieprzu.
