
Zapiekanka z kaszy gryczanej z białą kiełbasą i brukselką to pomysł na tani, posty do przygotowania obiad.
Kasza gryczana jest bardzo zdrowa a przy tym bezglutenowa, warto ją włączyć do swojej diety.
Do tej zapiekanki możecie użyć zarówno kaszy gryczanej białej jak i kaszy gryczanej palonej, również brukselka sprawdzi się zarówno świeżą jak i mrożona.
Taka zapiekanka to pomysł na danie w stylu zero waste – zostanie wam kasza z poprzedniego posiłku – nada się tu idealnie, możecie też użyć resztek wędlin z lodówki zamiast czy obok białej kiełbasy.
Smacznego!
PRZEPIS NA ZAPIEKANKĘ Z KASZY GRYCZANEJ
Składniki na zapiekankę z kaszy gryczanej:
3 szkl ugotowanej na sypko kaszy gryczanej białej lub palonej (1szkl suchej)
1 szkl zielonego groszku (np. mrożonego lub konserwowego)
1 por
łyżka masła i łyżka oliwy
1 pętko białej kiełbasy surowej
20 dag brukselki
1 jajko
1 szkl kefiru
sól
pieprz
1 łyżeczka tymianku
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
4 łyżki startego sera żółtego
natka pietruszki
Jak zrobić zapiekankę z kaszy gryczanej:
Pora myjemy, szatkujemy drobno i dusimy na maśle z dodatkiem oliwy.
Z kiełbasy zdejmujemy skórkę, kroimy w kawałki i przesmażamy z porem (kiełbasa rozpadnie się w trakcie smażenia na skwareczki).
Ugotowaną kaszę mieszamy z porem i kiełbasą oraz z groszkiem, przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Brukselkę gotujemy al dente – zobacz wpis Jak ugotować brukselkę, odsączamy i dodajemy do naczynia żaroodpornego, do kaszy.
Kefir mieszamy z tymiankiem, czosnkiem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do kefiru dodajemy rozkłócone jajko, mieszamy wszystko i polewamy zapiekankę.
Pieczemy 45 min w 180st grzanie góra dół.
5 min przed końcem pieczenia zapiekankę posypujemy startym serem żółtym.
Zapiekankę podajemy posypaną natką pietruszki.


Perfect piece of work you have done, this website is really cool with fantastic information.