Kopytka i wątróbka z cebulką

Kopytka i wątróbka z cebulką



 




Kopytka to klasyczne dane kuchni polskiej – kluski przygotowywane z ziemniaków z dodatkiem jajka i mąki.

Kopytka zwykle podaje się okraszone smalcem ze skwarkami albo zeszkloną cebulką, można też polać je bułką tartą podsmażoną na maśle.

W niektórych regionach kopytka podaje się z gulaszem albo sosem pieczarkowym.

Chciałam Was dzisiaj zaprosić do wypróbowania mojego przepisu na kopytka podane z wątróbką i cebulką – danie rewelacyjnie smakuje.







PRZEPIS NA KOPYTKA I WĄTRÓBKA Z CEBULKĄ

Składniki na kopytka i wątróbka z cebulką:

500g kopytek – przepis tutaj

150g wątróbki drobiowej

50g boczku

1 cebula

olej lub smalec

sól

pieprz





Jak zrobić kopytka i wątróbka z cebulką:

Wątróbkę myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku, kroimy w mniejsze kawałki i układamy na patelni z dobrze rozgrzanym olejem.

Wątróbkę obsmażamy na złoto z obu stron – krótko, na sporym ogniu i zdejmujemy na talerz obok.

Na tej samej patelni, na oleju podsmażamy posiekana w piórka cebulę i pokrojony w kostkę boczek.

Do cebuli i boczku dodajemy kopytka i przesmażamy minutę.

Do cebuli i kopytek dodajemy z powrotem wątróbkę. Przykrywamy przykrywka i dusimy przez minutę.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.