Szpinak z czosnkiem i pomidorami – post Daniela

Szpinak z czosnkiem i pomidorami – post Daniela

Przepis, który poniżej przedstawiam przygotowałam wedle reguł postu Daniela – diety dr Dąbrowskiej a więc danie jest wegańskie i beztłuszczowe.

Bardzo lubię krótko podduszony szpinak z dodatkiem czosnku – tradycyjnie nośnikiem smaku jest oliwa, w tym przepisie dodatkowe walory smakowe wnoszą pomidory.

JAK ZROBIĆ SZPINAK Z CZOSNKIEM I POMIDORAMI

Składniki na szpinak z czosnkiem i pomidorami:

250g świeżego szpinaku

sól

pieprz kolorowy

1 ząbek czosnku

kilka łyżek przecieru pomidorowego ( bez cukru w składzie)

Jak zrobić szpinak z czosnkiem i pomidorami:

Na patelnię lub do garnka wlewamy kilka łyżek wody, zaczynamy podgrzewać.

Umyty szpinak (zobacz post Jak myć szpinak), wrzucamy do garnka, solimy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

Podgrzewamy 1-2 min, tylko tyle aż szpinak straci objętość.

Wyłączamy grzanie, dodajemy przecier pomidorowy, doprawiamy do smaku.