Łosoś w sosie teriyaki

Łosoś w sosie teriyaki – prosty do przygotowania a niezwykle smaczny!

Sos teriyaki to niezwykły sos: słony, słodki, kwaśny, pikantny – nadaje się do marynowanie nie tylko ryb!

PRZEPIS NA ŁOSOSIA TERIYAKI

Składniki na łososia w sosie teriyaki:

4 filety łososia

80ml sosu sojowego

4 łyżki miodu

2 łyżki sake

2 łyżki mirin

2 ząbki czosnku

sok z połowy cytryny

1/4 łyżeczki chili sproszkowanego

1 cm startego imbiru

olej sezamowy

Jak zrobić łososia w sosie teriyaki:

Przygotowujemy sos teriyaki. Zagotowujemy sos sojowy z mirin, sake i miodem, podgrzewamy minutę, studzimy.

Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir, sok z cytryny i chili, mieszamy.

Do powstałego sosu wkładamy filety łososia i zostawiamy do zamarynowania na 1- 2 godziny.

Po tym czasie filety łososia układamy na rozgrzanej patelni skórą do dołu i smażymy ok 5-8 min w zależności od wielkości filetu, przewracamy na druga stronę i podobnie smażymy kilka minut.

Filety podajemy skropione olejem sezamowym.