Szczupak pieczony w sosie śmietanowo cytrynowym

Szczupak pieczony w sosie śmietanowo cytrynowym – bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne danie.

Świetnie się sprawdzi na wigilię i Boże Narodzenie, ale również na obiad w którym główną rolę gra ryba.

Miałam akurat filety szczupaka, ale możecie wybrać tu filety swojej ulubione ryby czy to słodkowodnej czy morskiej. Sos Śmietanowo cytrynowy jest bardzo prosty do przygotowania a świetnie nadaje smak rybie!

Jakie ryby będą u was na wigilię?

PRZEPIS SZCZUPAK PIECZONY W SOSIE ŚMIETANOWO CYTRYNOWYM

Składniki:

600g – 1 kg filetów szczupaka

duży kubek 400g śmietany 18%

1 cytryna

1 łyżeczka chrzanu tartego

1 ząbek czosnku

sól himalajska

pieprz ziołowy

Jak zrobić szczupaka pieczonego w sosie śmietanowo cytrynowym:

Filety ryby umyć i osuszyć, oprószyć solą oraz pieprzem.

Formę żaroodporną posmarować olejem.

W formie ułożyć filety – można pokroić je na porcje.

Śmietanę wymieszać z otartą skórką z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, chrzanem, szczyptą soli.

Śmietaną polać rybę.

Na wierzchu ułożyć połplasterki cytryny.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni i piec 35 minut.