Pesto ze szpinaku – proste do przygotowania przez cały rok – możemy przygotować je ze szpinaku świeżego lub mrożonego.
Możemy zrobić wersję z serem lub wegańską wersję z ziemniakiem.
Możemy użyć swoich ulubionych orzechów: włoskich, laskowych, migdałów, nerkowców.
Pesto ze szpinaku jest super do kanapek i burgerów, ale również do wrapów, naleśników czy jako sos do makaronu albo sałatek.
PRZEPIS NA PESTO ZE SZPINAKU
Składniki na pesto ze szpinaku:
150g szpinaku świeżego lub mrożonego (wcześniej rozmrożonego)
50ml oleju delikatnego w smaku np z pestek winogron
3 łyżki orzechów włoskich
3 łyżki startego sera lub w wersji wegańskiej 1 ugotowany ziemniak
2 ząbki czosnku
sok z 1/4 cytryny
sól
Jak zrobić ze szpinaku:
Wszystkie składniki umieszczamy w wysokim naczyniu i blenderujemy za pomocą blendera ręcznego. Ulubioną gęstość regulujemy dodając mniej lub więcej oleju.
Przechowujemy w lodówce w zamkniętym słoiczku.
Zobacz też:
Jajka faszerowane bazyliowym pesto
Sałatka z pomidorów z bazyliowym pesto
Cukinia zapiekana z serem kozim i pesto rosso
Cukinia faszerowana twarogiem i pesto
Odrywany chlebek z bazyliowym pesto i piniolami
Zupa ogórkowa z bazyliowym pesto
Very nice post and right to the point. Thx 🙂