Klasyczna pasta jajeczna

Pasta jajeczna to jeden ze smaków mojego dzieciństwa – taka klasyczna z majonezem, solą i pieprzem – szczypiorku i zieleniny jako dziecko nie znosiłam, a taką wersję tej pasty zawsze chętnie zjadałam.

Klasyczna pasta jajeczna jest bardzo prosta do przygotowania – sztuką jest tu perfekcyjne ugotowanie jajek na twardo – tak by żółtka by ścięte, ale jednocześnie pięknie żółciutkie – zbyt długie gotowanie jaj sprawia, że żółtka tracą kolor a nawet brzydko ciemnieją.

Klasyczna pasta jajeczna jest super do kanapek, ale również do wrapów, naleśników czy jako dip do warzyw czy chrupek.

PRZEPIS NA KLASYCZNĄ PASTĘ JAJECZNĄ

Składniki na klasyczna pastę jajeczną:

5 jaj – zobacz jak sprawdzić czy jajko jest świeże

majonez

sól himalajska

pieprz czarny świeżo mielony

szczypta czosnku granulowanego

Jak zrobić klasyczna pastę jajeczną:

Jajka gotujemy na twardo – zobacz Jak ugotować jajka na twardo.

Jajka studzimy, obieramy, miksujemy blenderem ręcznym dodając majonez do uzyskania odpowiadającej nam konsystencji.

Doprawiamy do smaku.