Roladki z sojowego salami z kozim serem, ziołami i pistacjami

 

 

Inspiracją dla tego dania był dla mnie przepis z książki Luci Pantaleoni „Przekąski i przystawki – zimne i gorące” wydanej przez Wydawnictwo RM

W oryginale użyta była bresaola – ja wykorzystałam sojowe salami, które miałam w lodówce i które bardzo lubię. Do tego pyszny ser kozi, świeże zioła, orzeszki pistacjowe.

Pyszne!

 

Składniki:

8 plasterków wędliny sojowej o smaku wędzonego salami

150g świeżego sera koziego

pęczek świeżych ziół – ja użyłam natki kopru włoskiego (akurat mam wysyp takiego koperku na balkonie:)

20g niesolonych orzeszków pistacjowych

sól

świeżo mielony pieprz

 

Wykonanie:

Umyć i posiekać zioła.

Obrać i posiekać orzeszki pistacjowe.

Ser kozi wymieszać z ziołami i orzeszkami, doprawić sola i pieprzem.

Rozłożyć sojowe salami na desce do krojenia i nałożyć na nie pastę serową.

Uformować ruloniki i podawać.

 Roladki z sojowego salami z kozim serem, ziołami i pistacjami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.